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人造肉亮相淘宝造物节:价格超牛肉2倍 5年后或比普通肉类便宜一半
2019-09-11 20:05:10  出处:快科技 作者:朝晖 编辑:朝晖   点击可以复制本篇文章的标题和链接

9月11日,第一批国产人造肉美食亮相淘宝造物节。商家回应对人造肉营养价值和价格的质疑表示,人造肉主要是植物方面的营养成分,不会有抗生素残留等担心。

据商家介绍,人造肉也叫素肉,普通的肉大家可能会担心抗生素残留、农药残留,人造肉没有这方面的担心,而且它是纯植物做成的,对人体身体健康,对环境保护,动物保护等等的意义,都非常重大。

以前吃肉类还会担心变胖,还会担心寄生虫微生物,但人造肉就完全不会存在。而且它的营养物质也非常丰富,更多是植物方面的营养成分,比如豌豆、米、非转基因大豆、冬菇做成的,营养价值非常高。

对于价格方面,目前人造肉价格是牛肉的2-3倍,但商家表示,5-10年后价格会比普通肉类便宜50%-60%。

今年8月份,阿里巴巴西溪园区已经引入人造肉美食,在这些美食中,人造肉被制作称鸡肉卷、狮子头、冷面、汉堡等,吸引了不少人现场试吃。

据淘宝造物节合作伙伴速派餐饮金牌大厨张家升表示,在营养成分方面,人造肉的能量相比普通的肉稍微低一些,不喜欢吃肉的人,比如针对年轻人怕胖的,比较注重身材的,能满足这部分人的需求。

人造肉亮相淘宝造物节:价格超牛肉2倍 5年后或比普通肉类便宜一半

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